12 Datos Curiosos De La Pizza Que Te Pueden Interesar.

De calidad alta, baja, media o gourmet siempre que sea pizza, este popular y famoso platillo, se ha convertido a lo largo de los años, décadas e incluso siglos en un verdadero deleite. Para la complacencia de los admiradores esparcidos por todo el mundo, traemos estos datos curiosos de la Pizza como un ingrediente más que sirva de comentarios de mesa al momento de degustar este universal manjar.

No es casualidad que casi todas las cenas fuera se basan en la pizza: las de compañeros,  las de cumpleaños, las de amigos, las de compañeros de colegios.

12 Datos Curiosos De La Pizza.

Por no hablar de la pizza para llevar que se come delante de una buena película, e ideal para parejas de enamorados o para familias y que decir de los niños (su comida favorita)

La pizza se convertido definitivamente en una oportunidad para estar juntos de forma alegre y despreocupada, comiendo algo bueno y divirtiéndose. A continuación te presentaremos una serie de datos curiosos de la pizza:

1. ¿Quién Inventó La Primera Pizza?

A lo largo del tiempo, prácticamente no hay ningún país y personas independientemente de la edad que no se haya comido una pizza o aunque sea un trozo.

No obstante la mayoría de las personas cuando se preguntan sobre los orígenes de la Pizza, inmediatamente surge Italia como referencia importante.

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En datos curiosos de la Pizza veremos que si bien es cierto Italia está entre el país de donde se menciona como lugar en donde se originó la Pizza, hay otro dato que los sorprenderá.

Fueron los egipcios quienes inventaron un alimento y lo llamaron "pita" hoy se conoce como el “pan de pita” y su ingrediente fundamental fue el trigo.

En el antiguo Egipto se tenía por costumbre celebrar el cumpleaños del Faraón con  aplastadas de pita condimentada con hierbas aromáticas, esta hogaza de pita con especie se tiene como el testimonio del antepasado de la pizza.

En el antiguo Egipto, el clima indicaba tanto lo que se comía como lo que se bebía. No hay que olvidar que este pueblo está reconocido en descubrir el secreto y usos de la levadura.

A este testimonio  hay que agregarle que en el año 4.000 a.C. nació el primer horno real a orillas del río Nilo  y los egipcios eran grandes consumidores de pita, pero también grandes bebedores de cerveza, de modo que se tiene entre los egipcios a los primeros en crear la combinación de la cerveza junto al precursor de la pizza que era la pita explanada con hierbas aromática.

Como dato curioso de la pizza, nos habla que éste manjar tiene más de tres mil años de historia. Justamente con el transcurrir de los siglos los antecesores de la Pizza y su evolución como Pizza, le toco ser protagonista de guerras entre pueblos del mediterráneo, de saqueos como botines de victoria, de intercambios culturales, del comercio hasta que fue desarrollando formas en distintos pueblos y culturas mediterráneas.

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La pizza y su origen, se presenta como una comida que le es típica a las culturas que históricamente  están sobre la cuenca del mar Mediterráneo. Y en uno de los pueblos del Mar Mediterráneo está Nápoles al sur de Italia, de aquí se tiene pues el punto de salida de la Pizza que se puede definir como comida que le pertenece ya a la cultura de todos los pueblos.

2. En Nápoles ¿Cómo Se Preparó Inicialmente La Pizza?.

Nápoles, registra como la ciudad donde se tomaron en serio la elaboración de la pizza. En datos curiosos de la pizza veamos cómo fue que empezó a prepararse.

En la antigüedad, los Sarracenos un pueblo nómada musulmán de origen árabe que recorrían  territorios mediterráneos, ellos llegaban se asentaban por un tiempo en una ciudad o pueblo  y luego seguían sus viajes, pues se tiene que ellos fueron quienes por primera vez llevaron la pizzas de “espelta” (un cereal parecido al trigo que ya no se usa)  a la provincia de Nápoles y precisamente en Torre del Greco a las puertas de la ciudad en el siglo primero  antes de cristo.

Luego, la espelta se reemplazó con trigo que dio origen a la pizza blanca y posteriormente se sazonó con aceite y ajo. El tomate llegó mucho más tarde por el siglo XVI, tras la llegada de los europeos  a América que fue de donde se trajo el tomate a Europa y  a partir del agregado del tomate es que se comenzaron a conocer las pizzas rojas.

Así fue. que en Nápoles en Torre del Greco en las trattorias donde comían los pescadores, nació la primera pizza blanca, que se aderezaba con aceite y ajo, y que se dio a conocer con el nombre de “marinara”.

Veamos en datos curiosos de la pizza, que la popularidad y desarrollo en el tiempo de la famosa pizza marinara napolitana, experimentó cambios y dejó de llevar pescado. Aunque su nombre pareciera indicarlo, no llevaba entre sus ingredientes nada proveniente del mar.

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El nombre le quedó, como marinara y fue  a consecuencia que los precios del pescado experimentaban subidas de su precio por mal tiempo o escasa pesca y los dueños de las trattorias de pizzas, también incrementaban el precio de la pizza que llevaba pescado sobre manera anchoas.

Los pescadores en su mayoría humildes, no tenían como pagar esos precios de las pizzas con anchoa y  pedían las pizzas sin anchoas y se las servían preservando los otros ingredientes y con mucho entusiasmo, se satisfacían con un poco de orégano en vez de anchoas  para darle algo de sabor al tomate.

La marinara esta como la más antigua de las pizzas, rojas. Recoge todos los ingredientes utilizados hasta entonces: tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra.

3. La Primera Pizzería En Nápoles.

Hemos visto que la historia de la  pizza, en Nápoles tiene una importancia en cuanto a que se tomaron bien serio su preparación  como comida de pescadores y pequeños comerciantes. En datos curiosos de la pizza haremos mención sobre la primera pizzería.

La pizzería más antigua del mundo, se abrió en Nápoles en el año 1738. Se llama "Port'Alba" y servía como trattoria o local  de venta de comida  en la cual se le servia pizzas a pescadores y  a los vendedores ambulantes que recorrían la ciudad. Un poco más de 90 años después, también fue el primero en ofrecer mesas y sillas para sus clientes.

4. El Nacimiento De la Pizza “Margarita”.

Los nombres de las pizzas más famosas, por lo general son desconocidos por la mayoría de sus comensales, de allí que traigamos en los datos curiosos de la pizza, el origen de uno de los tipos de pizzas más populares y pedidos en el mundo, la pizza Margarita.

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Cuenta la historia que en el año 1889, el pizzero Raffaele Esposito de la pizzería Brandi fundada en 1780 creó la famosa pizza Margherita o Margarita.  Hoy está pizzería la puede encontrar en la céntrica plaza Trieste y Trento, en el Barrio Español de Nápoles,

Los ingredientes de la pizza Margherita, con tomate, mozzarella y albahaca como colores que representan a Italia. La creación se realizó cuando Esposito fue convocado desde la casa real en el palacio de Capodimonte, donde los reyes de Italia Umberto I y su esposa Margherita se alojaban.

A los reyes se le propusieron tres variaciones diferentes de pizza, y la Reina al probar las tres, dijo cuál  fue su favorita. Para rendir homenaje a la reina de Italia, Margherita de Saboya, Esposito optó por atribuir su nombre a la pizza creada para la ocasión como Pizza Margherita. Esta pizza tuvo un enorme éxito  y fue así como se popularizó con el nombre de la reina de Saboya.

5. Características De La Pizza Napolitana.

Como datos curiosos de la pizza, y por si no lo sabían, la pizza napolitana debe cocinarse en horno de leña, nunca debe extenderse con rodillo y no debe pasarse de los 3 milímetros de grosor en el centro. Como curiosidad nacionalista y de tradición, los ingredientes con los que se elabora deben provenir únicamente de Italia.

6. La Pizza Más Cara Del Mundo.

Si resulta interesante como información, cuando la pizza es el plato central de una reunión y quieren platicarse datos de este sabroso manjar, en datos curiosos de la pizza le decimos por ejemplo cúal es la pizza más costosa del mundo.

La pizza más cara del mundo se llama Luis XIII y cuesta  8.300 euros. Fue inventado por el pizzero de Agropoli Renato Viola.

Entre sus características destacadas está que: tiene un diámetro de 20 centímetros, la masa debe reposar durante 72 horas y se cubre con queso de mozzarella de búfala, sal rosa australiana, caviar, bogavante, langostinos y champán que fluye.

La pizza más cara del mercado estadounidense cuesta 2.700 dólares y se puede saborear en Nueva York en Industry Kitchen. Está pizza elaborada con masa de tinta de calamar y se cubre con queso Stilton blanco del Reino Unido, foie gras y trufas de Francia, caviar de Ossietra del Mar Caspio y caviar de Almas.

7. Quienes Comen Más Pizzas En El Mundo.

Los comedores de pizza más grandes del mundo ¿quiénes son? . En datos curiosos de la pizza, están que no precisamente los italianos. Son Los estadounidenses  quienes comen más pizza en el mundo, con más de 13 kilos de pizza por persona al año, el doble de lo que  comen los italiano.

Fuera de Italia destaca como dato curioso de la pizza que la ciudad que tiene más pizzerías en el mundo, es San Paolo en Brasil con 6.500 tiendas, le sigue la ciudad de  Nueva York con cinco mil y Nápoles  con 1,500 tratorias de pizza.

Como dato curiosos de la pizza, en tanto equivocación, se tiene la creencia en los propios Estados Unidos, que debido a la cantidad de pizzerías que hay muchos estadounidenses piensan que la pizza se inventó en los EU, de ser así sería en Brasil donde se habría inventado.

8. ¿Qué Quiere Decir Pizza?.

Veamos en datos curiosos de la pizza, de donde proviene o que significa el nombre de esta sabrosa comida. La palabra Pizza es la palabra italiana más conocida en el extranjero y su significado propiamente surgido de dialectos italianos del verbo latino pinsere quiere decir “machacar o aplastar algo bien” y  es el verbo que al italiano respecto a la pizza, deriva en las combinaciones de  pisar masa golpeada y aplastada.

9. La Pizza Patrimonio de la Unesco.

El reconocimiento de la pizza como plato gastronómico italiano, destacable ha trascendido en su no poca importancia mundial. En datos curiosos de la pizza veamos porqué.

Desde el año  2017 "El arte tradicional del pizzero napolitano"  lo que ha derivado históricamente en la  popular pizza, ha sido reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco.

La dieta mediterránea, de la que la pizza es un plato fuerte, también recibió este reconocimiento en 2013.

10. La Primera Entrega en Línea de Pizzas.

No menos notable se tiene en datos curiosos de la pizza, el hecho que la primera entrega de pizzas en el mundo haya sido gracias a Pizza Hut una conocida cadena de pizzerías de EU, quien declaró  haber sido la primera en 1994 en permitirle a sus clientes  pedir pizza en casa por  Internet.

11. Un Museo De Pizza.

En Filadelfia, Estados Unidos hay un museo dedicado a la cultura de la pizza. Como dato curiosos de la pizza, veamos de qué se trata esto.

El museo se llama Pizza Brain y fue creado por Brian Dwyer, incluido en el libro Guinness de los Récords como el mayor coleccionista de recuerdos con temas asociados con la pizza.

12. Los Tipos de Masas de Pizza.

Como todo cambia, las masas de las pizzas son parte de la variedad de las pizzas que se hacen a nivel mundial y eso debido a los cambios introducidos, En datos curiosos de la pizza veremos que su importancia como comida popular global, se debe también a cómo estos gustos de la pizza han sido modificados y entre ellos la masa.

Hay quienes conservan los ingredientes y tipos tradicionales como parte de la impronta cultural de este alimento respecto a la elaboración de la masa.

En una pizzería ahora es normal elegir la masa, además del tipo de pizza. Comienza con los clásicos (harina integral, espelta, cinco cereales) para oscilar entre el carbón vegetal lo que le da esos matices de negro y el cáñamo sativa.

También hay quienes han experimentado con harina de insectos. Entre los veganos, sin embargo, hay interés por las pizzas que sustituyan la masa clásica por una base de coliflor, calabacín, brócoli, por ello decimos a cada quien como mejor le guste.

Conclusiones.

Es uno de los platos más gustados y queridos del mundo, es raro oír decir a alguien que no come pizza porque le desagrada. Hemos podido ampliar con datos curiosos de la pizza, el gusto de este apreciado plato mundial.

Hemos visto cómo sus orígenes vienen del mediterráneo y fue en Nápoles Italia donde floreció y expandió con mayor auge y respeto,  luego que sus antecesores  viajaron desde Egipto.

La pizza se ha vuelto internacional y lleva el gran arte de la cocina italiana a todo el mundo. La belleza de este plato radica en su sencillez: una masa, tomate, queso y albahaca.

No hay nada tan simple y tan bueno como la pizza. Pero la pizza significa mucho más; además de ser un plato, es una oportunidad para estar en compañía, para celebrar. Ir a comer una buena pizza a un restaurante es compartir momentos especiales con los seres queridos.

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