Top 6 Comidas Típicas De Brasil Fáciles De Hacer

¿Conoces las comidas típicas de Brasil fáciles de hacer? La gastronomía brasileña se formó bajo la influencia de las tradiciones africanas, portuguesas y nativas americanas, es un "rompecabezas" de las cocinas regionales. Vale la pena señalar que a menudo los platos de una región brasileña son muy diferentes de otra y tienen una ubicación geográfica específica.

Los productos más característicos de la cocina brasileña son los frijoles, arroz, mariscos, pescado, todo tipo de carne, leche de coco, frutas y café.

Aquí te mostraremos algunas de las comidas típicas de Brasil fáciles de hacer:

1. Pan de queso brasileño

Este es un pan tradicional que todo brasileño adora, la receta se conoce desde el siglo XVIII y ahora es una de las comidas típicas de Brasil fáciles de hacer. La principal dificultad para preparar el pan de queso es la observación de las proporciones correctas y la capacidad de no perder el momento en que el pan está listo aunque el queso aún no haya comenzado a adherirse a la forma. Es necesario espolvorear harina en una bandeja para hornear, o incluso mejor, usar pergamino o papel para hornear. Pero el secreto principal, por supuesto, es que cuanto más se hornea, mejor resulta.

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Ingredientes

• 1 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de leche
• 6 tazas de almidón de yuca
• 1 cucharadita de sal
• 4 huevos
• 2-3 tazas de queso rallado (al gusto)

Como cocinar

• Debes hervir la leche y el aceite vegetal en una cacerola, luego vierte la harina para amasarla.
• Espera a que la masa se enfríe y agrega huevos, sal y queso.
• Mezcla bien los ingredientes para que la masa no se pegue a tus manos.
• Para el pan de queso usa una bandeja con forma especial. En cambio, puedes tomar la forma de pastelitos con una superficie lisa.
• Lubrica el molde con aceite vegetal, rueda las bolas de pan y colócalas en los huecos del molde.
• Utiliza un horno precalentado durante 20 minutos.

2.  Caldo de mejillones brasileño

Esta es una de las comidas típicas de Brasil fáciles de hacer específicamente de la cocina de Río de Janeiro, lo que la hace especial es que la leche de coco y el jugo de naranja se agregan al plato. El método de cocción también es inusual, resulta algo similar a un cóctel de mariscos calientes.

El color del caldo viene dado por la especia común en América Latina llamada color el cual no tiene ningún gusto. Este es un polvo rojo anaranjado que se agrega a las sopas y la carne o al freír cebollas para que tengan un aspecto más apetitoso. Si no tienes dicho ingrediente, entonces es mejor no reemplazarlo con nada, para que el sabor no cambie.

Ingredientes

• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 1 kg de mejillones pelados
• 2 tazas de leche de coco
• Jugo de 1 naranja
• Sal, pimienta al gusto

Como cocinar

• Calienta el aceite de oliva, guisa el ajo y la cebolla en él
• Agrega los mejillones, mezcla bien y vierte la leche de coco
• Debes batir la mezcla resultante en una licuadora
• Agrega color, especias y jugo de naranja, luego sal
• El caldo listo se puede sazonar con hierbas
• Sírvela caliente, en un vaso o en un tazón

3.  Pastel de jamón y verduras

En Brasil, se llama "pastel de sal" Este pastel se está preparando a partir de todo tipo de cosas: maíz, guisantes, cebollas, aceitunas, jamón, salchicha, ajo y pimienta. Luego de cocinarlo y cortarlo, todo lo que contiene se muestra hermosamente colorido en estas comidas tipicas de Brasil faciles de hacer.

Ingredientes para la masa

• 3 tazas de harina de trigo
• 5 taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas queso rallado
• 1 diente de ajo
• 4 huevos
• 1 cebolla pequeña (picada)
• 5 tazas de leche
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita refresco

Para el relleno

• 1 taza de jamón cortado en cubitos
• 1 taza de palmito en cubitos *
• 5 taza de guisantes (preferiblemente congelados)
• 25 taza de aceitunas finamente picadas
• 2 cucharadas salchicha picada o salchicha
• 1 taza de elote
• Si no hay palmito, puede colocar todas las demás verduras con un tobogán.

Como cocinar

• Combina todos los ingredientes para el relleno en un plato hondo grande o mejor en una cacerola
• Luego revolver  todos los ingredientes con un tenedor o batir en una licuadora
• Agrega el refresco al final y revuelva la masa con una cuchara
• Vierte los vegetales y mezcle nuevamente
• Pon toda esta masa en el molde engrasado
• Hornea por unos 35-40 minutos hasta que este dorada
• La temperatura es mejor para establecer 190-200 grados
• Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar en el horno
• Cuanto más tiempo "descanse", más sabroso será, por lo que es mejor hornearlo desde la noche hasta el desayuno

4. Pastel de pollo brasileño en licuadora

Un buen pastel de pollo es un atributo indiscutible de todas las panaderías brasileñas. Hay muchas opciones para la preparación de este tipo de comidas típicas de Brasil fáciles de hacer, los cocineros usan diferentes aditivos, salsas y especias.

A los brasileños les gusta la receta de pastel de pollo que se come frío. Resulta satisfactorio para ellos, pero al mismo tiempo tierno y sabe ligero. Hacer un pastel es muy rápido y fácil: simplemente mezclar los ingredientes en una licuadora, colocándolos en capas y hornearlo.

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de aceite vegetal (preferiblemente de Soya)
• 2 huevos
• 1 sobre de crema
• 1 cucharada polvo de hornear

Para el relleno

• Pechuga de pollo (hervida o asada), puede agregar más
• 1 bolsita de crema
• 100 g de queso rallado

Cómo cocinar

• Mezcla los ingredientes para la masa en una licuadora y vierte la mitad de la mezcla en un molde con margarina y harina engrasada
• Coloca el pollo encima, luego el queso y una mezcla de crema
• Extiende el relleno cuidadosamente con una cuchara e intenta hacer todo de inmediato, porque la masa es líquida y no es deseable corregir el relleno ya dispuesto con una espátula
• Vierte la masa restante sobre el relleno
• luego llevar a un horno precalentado y hornear hasta que esté dorada
• Si es necesario, perfora el pastel casi terminado con un tenedor en varios lugares para hornear mejor.
• Deja el pastel terminado en el horno hasta que se enfríe y luego refrigerarlo, tendrá mejor sabor si lo guardas en el refrigerador durante la noche

5. Mariscos a la brasileña

Es un plato brasileño que combina mariscos, leche de coco, especias y tomates. A veces, en lugar de pescado, pollo o carne se colocan en la receta. Pero lo principal de estas comidas típicas de Brasil fáciles de hacer es la preparación adecuada de la salsa y la combinación de sabores que reflejan la atmósfera de Brasil.

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Ingredientes

• Filete de pescado (halibut o bacalao) - hasta 2 kg
• Ajo picado - 3 dientes
• Jugo de limón - 4 cucharadas
• Sal, pimienta negra
• Aceite de oliva
• Cebollas verdes picadas - 1 1/4 taza
• Cebollas - 1 pieza
• Pimiento amarillo y rojo - ½ cada uno
• Tomates picados - 2 tazas
• Pimentón - 1 cucharada
• Cilantro - 1 manojo
• Leche de coco – 1 litro

Preparación

• Retira todos los huesos del filete de pescado, agrega ajo picado y jugo de limón o lima.
• Espolvorea el pescado con sal y pimienta y colócalo en un lugar fresco durante varias horas.
• Luego en una cacerola con un fondo profundo a fuego medio debes calentar 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Agrega la cebolla picada, el pimiento dulce, el pimentón, Sal y colocalos a freír hasta que la pimienta esté suave.
• Después mantén las verduras en el fuego durante otros 5 minutos y retíralas, debes mezclar con el cilantro picado y aplana el resto al fondo.
• Coloca el filete de pescado sobre ellos, espolvorea con sal, pimienta y vierte la leche de coco.

6.  Brigadeiro

En Brasil, hay un regalo maravilloso que recuerda a los dulces de chocolate rellenos. Estos dulces se llaman Brigadeiro y están hechos de leche condensada. Delicadeza favorita de los brasileños que solo necesita 3 ingredientes, una receta simple para cocinar en casa.

Ingredientes

• 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada mantequilla
• 1 lata de leche condensada

Método de cocción

• En una cacerola mediana a fuego medio, mezcla el cacao, la mantequilla y la leche condensada.
• Cocina, revolviendo, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.
• Retirar del fuego y deja enfriar.
• Enrolla pequeñas bolas que se puedan decorar enrollando en varios espolvoreados (por ejemplo, coco, azúcar en polvo, nueces machacadas, chocolate o confites de multicolores).
• Puedes comer de inmediato o guardarlo en el refrigerador.

Consejo

La masa es pegajosa. Por lo tanto, para facilitar su trabajo, engrasa tus manos con mantequilla o colócate guantes de celofán desechables (no de goma).